MALZEMELER

350 gr. kuşbaşı tavuk eti

Yarım kg. mantar

2 adet soğan

2 adet domates

100 gr. haşlanmış bezelye

3-4 adet sivri biber

yarım çay bardağı sıvı yağ

4-5 diş sarımsak

Tuz, kara biber, kekik

HAZIRLANIŞI 

Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanları ve kuşbaşı tavuk etlerini ilave edelim. Arada bir karıştırarak, etler iyice yumuşayana dek pişirelim. Mantarları ince ince doğrayalım. Doğranmış mantarları tavuğa ilave edip, mantarlar suyunu bırakıp çekene dek kavurmaya devam edelim. Domatesleri kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Doğranmış domatesleri ve haşlanmış bezelyeleri, doğranmış sivri biberleri, tuz, kara biber ve kekiği tavuklu mantarlı karışıma katalım. Arada bir karıştırarak pişirelim. Daha sonra servis yapalım.