MALZEMELER
200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

Acı Soslu Sığır Bonfile
Arnavut Ciğeri
Bademli Et Sote
Çoban Kavurma
Dana Etli Yahni
Dana Pirzola
Domatesli Kuzu
Ekşili Sulu Köfte
Elbiseli pirzola
Fırında Sebzeli Tavuk
Hünkar Beğendi
Kağıtta Taze Baharatlı Tavuk
Karışık Dolma
Karnıyarık
Kolay İçi Köfte
Kolay pizza
Kuzu Etli Şakşuka
Mantarlı Tavuk Sote
Patates Çanağında Köfte
Patlıcanlı Kuzu Kebabı
Sebzeli Ciğer Tava
Sebzeli Tavuk Graten
Tepsi Köftesi